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万用表测电阻箱和万用电表测电阻的原理都是基于欧姆定律，具体原理如下：
1、当外加电压一定时，流过被测电阻的电流与它的阻值成反比关系，可以通过测量电压和电流的值来确定电阻值，在测量过程中，万用表会提供一个已知的交流或直流电源，通过测量电阻上的电压和电流，利用欧姆定律计算出电阻值，万用表内部还配备有电池和其他电路，以确保测量结果的准确性和稳定性。
2、万用表测电阻箱的原理是在电阻箱接入电路后形成一个回路，通过测量这个回路的电流和电压来计算电阻值，在测量过程中，需要根据电阻箱所在的电路来确定测量方法，例如直接测量法或间接测量法，还需要选择合适的量程和分度值，以确保测量结果的准确性，对于不同的电阻箱类型，测量方法也会有所不同，例如对于可变电阻箱，可以通过调整旋钮来改变电阻值的大小，从而进行精确测量，这些测量方法都是基于欧姆定律的基本原理来实现的。
使用万用表测量电阻时需要注意一些事项以确保测量的准确性，如确保测试笔与电阻正确连接、选择合适的量程等，对于不同的设备和场景，测量方法也可能有所不同，如有疑问，建议咨询专业人员或查阅相关手册。